BILTONG, DER KÖNIG SÜDAFRIKANISCHEN FLEISCHGENUSSES!

Biltong ist gepökeltes, gewürztes Rindfleisch (oder Wildfleisch), das von frühen Siedlern in Südafrika als eine Methode zur Fleischkonservierung entwickelt wurde. Heute ist Biltong zweifellos der König der Fleischgastronomie in Südafrika und möglicherweise das Lieblingsessen eines gesamten Landes… und das aus gutem Grund!
Die Biltongfactory möchte diesen Geschmack, dieses Gefühl auch Menschen außerhalb SA´s ermöglichen, damit sich jeder ein Bild machen kann, warum man vom König spricht.

Der Schlüssel zu großartigem Biltong ist das Fleisch. Qualitätsfleisch muss es sein, aus nachhaltiger Zucht.

Gemäß unserem Leitbild “Mit Liebe und Respekt vor dem Tier”, verarbeiten wir nur erstklassige Teilstücke, die wir von zertifizierten Händlern – vorzugsweise aus Argentinien -, aber auch von lokalen Bauern bekommen, die sich ebenfalls mit unserem Bild nachhaltiger Zucht identifizieren können.

BESTE ZUTATEN FÜR BESTEN GESCHMACK
Unser Biltong wird nach traditionellem Verfahren luftgetrocknet, in kleinen Chargen hergestellt. Nur kleine Einheiten, um Frische und Qualität zu gewährleisten. Wir produzieren dabei stetig, aber auch auf Bestellung.

Wir verwenden natürliche Zutaten wie Meer- und Wüstensalz, lokal hergestellten Apfelessig, verschiedene Malzessige, oder auch welchen aus Himbeeren. Abgeschmeckt mit unsereren einzigartigen Gewürzmischungen und viel Liebe obendrauf, ergibt das köstliches Biltong, frei von Konservierungsstoffen, MSG und Nitraten.